Kokosanki - placuszki bezglutenowe bez jajek

Kolejny Basi przepis na danie bezglutenowe:

szklanka mleka kokosowego - własnej roboty

po kilka łyżek mąki jaglanej i ryżowej

2- 3 łyżki wiórek kokosowych pozostałych po zrobieniu mleka kokosowego

szczypta soli

W misce wymieszać wszystkie składniki, tak by otrzymać ciasto
 o konsystencji gęstej śmietany.

Na patelni rozgrzać olej kokosowy.

Kłaść na gorący tłuszcz po jednej łyżce ciasta.

Smażyć na złoty kolor.

Najlepiej smakują prosto z patelni.

Do popijania - szklanka mleka kokosowego (oczywiście własnej roboty!).

Smacznego!