Kto nie robił szyszek z ryżu preparowanego? Słodkie małe-co-nieco, znakomite do szklanki mleka. Moja Basieńka, kiedy byłyśmy w spożywczym na zakupach, zaproponowała, byśmy kupiły paczkę ryżu preparowanego i zrobiły jej "przysmak z dzieciństwa". Owe szyszki z ryżu. I oto po powrocie ze sklepu, mając kupione produkty, zabrałyśmy się do dzieła.
Potrzebujemy : paczkę ryżu preparowanego 200-300g
cukierki - mleczne krówki około 300g (najlepiej kruche)
1 łyżkę kakao
pół kostki masła
1 - 2 łyżki wody
Do garnka wlać wodę, dodać masło i pokruszone krówki. Nastawić na małym gazie i cały czas mieszać, by się nie przypaliło, a krówki rozpuściły się i połączyły z masłem na gładką masę. Dodać kakao, wymieszać. Tylko zagotować i zdjąć z ognia. Ryż wsypywać małymi partiami, łącząc z krówkową masą. Odstawić do lekkiego przestygnięcia. Formować małe kulki lub szyszki. Jeśli lubimy, można obtoczyć je zmielonymi orzechami, zmielonymi migdałami lub wiórkami kokosowymi. Ja lubię migdały, ale akurat nie miałam ich w domu, więc tylko małą część obtoczyłam wiórkami kokosowymi.
Na zdjęciu może bez obtoczenia nie wyglądają apetycznie, ale smakują wybornie.
Jak mówi moja Basia "niebo w gębie":)))
*
Zakwitły moje fiołki afrykańskie :))
Aż dziw, że jeszcze się trzymają, na szczęście moje koty zostawiły je w spokoju. Widocznie nie odpowiada im zapach, a może i smak (jeśli próbowały podgryzać) i dzięki temu mogą - oczywiście kwiaty - rosnąć i kwitnąć :))