Kakaowe ciasto z jabłkami

Ciasto z jabłkami można równie dobrze nazwać szarlotką sypaną, mieszaną:))

Robi się podobnie, czyli wsypuje się wszystkie składniki do miski, potem miesza i wylewa do blaszki.

Przepis można również wykorzystać do upieczenia aromatycznego, świątecznego ciasta na Boże Narodzenie: wystarczy dodać - oprócz jabłek -  korzenne dodatki, orzechy, rodzynki, suszone śliwki czy migdałowe płatki. 

Słowem - uniwersalne ciasto.

Wczoraj upiekłam takie:

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 łyżka kakao

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

3 jajka

3/4 szklanki oleju

1/2 kg jabłek

Jabłka obrać, pokroić w kostkę, włożyć do miski:

 posypać cukrem:

mąkę, sodę, proszek do pieczenia wymieszać i przesiać do miski:

dodać kakao i cynamon:

jajka rozbełtać i polać na wierzch, wlać również olej:

Odstawić na co najmniej pół godziny. 

Potem całość dokładnie i delikatnie wymieszać, 

by wszystko ładnie się połączyło:

Dodałam również garść żurawiny.

Przełożyć ciasto z miski do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

 Ja piekę w prodiżu (ale w piecyku gazowym):

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, piec do godziny (do suchego patyczka).

Mój piekarnik potrzebuje większej mocy, więc piekę nawet i 1,5 godziny.

Po upieczeniu i ostudzeniu wyjąć z formy:

Posypać cukrem pudrem lub polać polewą:

Polewa czekoladowa wg mojego przepisu:

2-3 łyżki mleka, 

1 łyżka cukru

1 łyżka kakao

2 łyżki prawdziwego masła

W małym garnuszku  rozmieszać mleko z cukrem i kakao. Zagotować. Dodać masło i energicznie mieszać, by rozpuściło się w gorącym mleku. Nie gotować!

Ciasto jest soczyste, wilgotne, po prostu rozpływa się w ustach:))

To, co zostało z niedzieli, posypałam cukrem pudrem:

I dodam, że w chwili pisania - mogę się tylko na nie tutaj popatrzeć -
ciasto zjedzone co do okruszka:))

Smacznego!