Kotleciki gryczano - pieczarkowe

Tym razem post kulinarny😀 

Pyszne, sycące i szybkie w przygotowaniu wegetariańskie, bezglutenowe  kotlety.

2 szklanki ugotowanej gryczanej kaszy
0,5 kg pieczarek
1 cebula
1 pęczek szczypiorku
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
przyprawy: sól, pieprz, zielona czubrica, łyżeczka przyprawy do indyka, szczypta majeranku
 

Pieczarki oczyścić i pokroić w talarki, przesmażyć;
cebulę zeszklić.
Dodać wszystkie składniki do kaszy gryczanej i zmiksować blenderem.
Przyprawić wg swojego smaku.
Trzeba pamietać, by konsystencja masy nie była za rzadka - bo kotlety się rozpadną.
Na patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać na patelnię masę, formując kształt kotletów.
Smażyć z obu stron na rumiano.

Podawać gorące na przykład z ulubioną sałatką lub surówką.
Dobre są też na zimno z pieczywem.

Jeśli nie chcemy smażonych, to możemy masę gryczano - pieczarkową zapiec w piekarniku - 

otrzymujemy równie delikatny, pyszny pasztet.

Smacznego!