Urodzinowy torcik z batonikami

Przez żołądek do serca ...

Na urodziny swojej sympatii Basieńka zrobiła torcik - 

taka słodka niespodzianka i dodatek do prezentu:))

Dzielę się przepisem, bo jest łatwy i co najważniejsze, nie wymaga pieczenia.

Zatem potrzebujemy:

Na spód: duża paczka herbatników petitków

3/4 kostki masła

2-3 łyżki miodu

Na krem cytrynowy: 0,5 l śmietanki 36 % - dobrze schłodzonej

           2 galaretki cytrynowe

Na krem budyniowy: 2 czubate łyżki mąki pszennej

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

1/2 l mleka 

3/4 szklanki cukru

1 kostka masła

Na polewę czekoladową: 1/4 kostki masła

2 łyżki mleka

2 łyżki kakao

2 łyżki cukru

Ponadto: duża paczka podłużnych biszkoptów

batoniki czekoladowe do wyboru, co kto lubi;

tutaj: milky way, princessa kokosowa

rurki waflowe czekoladowe

Paczkę herbatników rozkruszyć, dodać miód, masło i dobrze wymieszać.

Wyłożyć na tortownicę - równomiernie rozprowadzić. Schłodzić.

Krem cytrynowy: galaretki rozpuścić w 350 - 400 ml gorącej wody i schłodzić.

Śmietankę ubić i pod koniec ubijania dodać schłodzone galaretki.

 Wstawić do lodówki, ale pilnować, by się za bardzo nie ścięły

i by było łatwo rozprowadzać po herbatnikowym spodzie.

Krem budyniowy: odlać z porcji mleka szklankę i w tej ilości wymieszać mąki;

resztę mleka zagotować z cukrem, zdjąć z palnika i wlać mieszankę mąk.

 Dokładnie wymieszać, by nie było grudek.

Przygotować osobny garnek z wodą i zagotować; 

wstawić garnuszek z budyniem i  gotować w kąpieli wodnej, aż straci surowy smak. 

Po ugotowaniu odstawić do ostygnięcia.

Gdy wystygnie - ubić z masłem na puch.

Schłodzić.

Przygotować polewę czekoladową:

zagotować wymieszane mleko z cukrem i kakao,

dodać masło i energicznie mieszać.

Nie gotować z masłem, bo się zwarzy! 

Przygotować biszkopty: część potrzebną na okrąg tortu odciąć na wysokość tortownicy.

Maczać w kremie cytrynowym i wykładać naokoło.

Wyłożyć całość kremu cytrynowego.

Na wierzch wyłożyć biszkopty.

Na warstwę biszkoptów wyłożyć krem budyniowy i wstawić do lodówki:

 Polewę czekoladową wylać na warstwę kremu budyniowego,

wstawić do lodówki i schłodzić.

Batoniki i princessę pokroić na mniejsze kawałki i przybrać tort;

pośrodku wbić parę rurek czekoladowych

lub przybrać tort wg swojego uznania.

 Wstawić do lodówki na całą noc.

Oczywiście córcia zaniosła cały tort Michasiowi, 

więc spróbowałam dopiero po Jej powrocie z Urodzin, gdy mi przyniosła kawałeczek.

Poniższe zdjęcia już robione w Jego mieszkaniu:

Po zdjęciu obręczy tort utrzymał swój kształt, 

bo Basia najbardziej o to się martwiła:

Przygotowanie tortu jest naprawdę łatwe, a dekorowanie, 

jak sama Basia stwierdziła, to sama przyjemność:))

Nie muszę dodawać, że jestem z Niej bardzo dumna!